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体操世界冠军助力加工所科研成果宣传
作者:刘小莉

6月21日,赌场公司大全:体操世界冠军莫慧兰、邢傲伟来我院参观交流,加工所李国锋研究员、食品生物工程研究室刘小莉研究员和周剑忠研究员参加接待。两位世界冠军参观了我院中心实验室,听取了我院及加工所的情况介绍,并就黑莓等浆果产业培育、产品营养功能、品质保证等话题展开了深入的探讨。

食品生物工程研究室长期从事黑莓、蓝莓、草莓等浆果精深加工和综合利用方面的研究,并形成了一系列的科研成果,其中“一种高纤黑莓全果浆的生产方法”于2016年以独占许可方式转让给南京悠维有机食品有限公司,该公司利用此项成果生产的黑莓原浆,很好地保留了黑莓的营养价值,并成为国家体育·训练局国家队运动员备战保障产品。201910月,以食品生物工程研究团队为技术依托研发主体,我院与南京悠维有机食品有限公司共同成立了“江苏省农业科学院-悠果维浆果产业研究院”,进一步加深了双方的合作,为产品品质的稳定提供保障,为企业的发展护航。

此次,两位世界冠军来我院加工所参观交流,对黑莓产品的营养健康功能、先进加工工艺、品质安全保障有了更深入的了解,将会对我院成果的宣传起到积极的推动作用。



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